Koffie

Wist je dat:

Koffiebonen eigenlijk uit bessen komen?
De koffieboom een subtropische plant is?
De koffieboom het best gedijdt op zo'n 700 meter boven zeeniveau?
De koffieboom een relatief droog klimaat prefereert?
Koffiebomen het hele jaar door bloeien?
De koffiebes van groen, naar geel, naar diep rood, naar zwart van kleur verandert?
Er om de koffieboon een dun, zoet vleeslaagje zit wanneer het uit de bes komt?
Een koffieboom in een jaar ongeveer een kilo koffie produceert?
Er twee verschillende soorten koffiebomen zijn; de Arabica en de Robusta?
De Robusta gebruikt wordt voor instantkoffie?
De koffieboon wordt uitgedroogt voordat hij wordt geroosterd?
De uitgedroogde koffieboon een groene teint heeft?
De koffieboon een redelijk hoge zuurgraad heeft?
De zuurgraad van de koffieboon lager wordt naarmate je hem langer roostert?
Tijdens het roosterproces de koffieboon tweemaal een krakend geluid maakt?
De kleurverandering tijdens het roosteren een caramelliseringsproces is?
Zuurstof en water vijand zijn van verse koffie?
De beste plek om verste koffie vers te bewaren de vriezer is?

Behalve helemaal high worden op alle gratis koffie in het koffiemuseum in Mareeba, wat ten westen van Cairns in de Tablelands ligt, heb ik bluikbaar ook wat geleerd.

Ik heb nog nooit zo hard lopen caffeinestuiteren.